La confitería La Ideal recupera su brillo y reabre tras seis años de espera

El emblemático espacio de la calle Suipacha terminó su restauración artesanal y vuelve a recibir a los vecinos para mantener viva la tradición de los bares notables.

Las persianas de Suipacha al 300, casi esquina Corrientes, finalmente vuelven a levantarse. Después de un largo período de inactividad que comenzó en 2016, esta semana reabre sus puertas La Ideal, devolviéndole al centro porteño uno de sus rincones más queridos. Para quienes caminamos estas veredas, es una noticia que trae alivio y seguridad, rescatando un edificio histórico que fundó un comerciante español allá por 1912.

La puesta en valor fue un trabajo minucioso que incluyó la restauración de las arañas francesas, los vitrales italianos y la boiserie de cedro original. Los arquitectos a cargo decidieron abrir de forma tranquila, permitiendo que el salón recupere su ritmo natural sin desbordes. En esta primera etapa se habilitará la planta baja, con capacidad para unas 150 personas, ideal para tomar un café rodeado de mármoles y bronces recuperados.

Para el barrio, esta reapertura es fundamental. No solo se trata de la vuelta de un servicio gastronómico de primer nivel, sino del cuidado del patrimonio que nos define. Durante los trabajos, un equipo de diez personas se dedicó exclusivamente a pulir las maderas y buscar los colores originales de las columnas, logrando que el salón luzca exactamente como en sus mejores épocas, pero con instalaciones modernas.

Es un plan útil para redescubrir el viejo Buenos Aires durante una caminata de fin de semana o un descanso en la jornada laboral. Además, se supo que la confitería La Puerto Rico, en Alsina al 400, también está terminando sus obras, lo que marca una tendencia positiva para la recuperación de nuestros espacios emblemáticos que tanto extrañábamos ver encendidos.

La Ideal ya está lista para volver a ser parte de nuestra rutina, demostrando que con voluntad y oficio se pueden salvar los tesoros de la Ciudad.